Clafoutis chèvre, petits pois et menthe
Découvrez notre recette de clafoutis chèvre, petits pois et menthe, une véritable explosion de saveurs printanières.
Ce plat raffiné allie la douceur du fromage de chèvre, la fraîcheur des petits pois et l’arôme délicat de la menthe pour créer une expérience culinaire inoubliable.
Laissez-vous séduire par la texture onctueuse de ce clafoutis, parfait en entrée ou en plat principal pour un repas léger et savoureux.
Essayez notre recette dès aujourd’hui et laissez-vous transporter par cette délicieuse harmonie de goûts et de textures chez Be-Harmony.
Préparation du Clafoutis
Étape 1
Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Étape 2
Cuire les petits pois au micro-ondes 5 minutes dans un plat adapté avec un fond d’eau et 1 pincée de sel.
Étape 3
Battre les oeufs avec le lait puis incorporer au fur et à mesure la farine.
Étape 4
Couper la buche de chèvre en petit morceaux et les rajouter aux oeufs.
Étape 5
Rajouter les petits pois égouttés, la menthe, du sel et du poivre.
Mélanger délicatement.
Étape 6
Verser la preparation dans un moule huilé et enfourner pour 40 minutes.
Étape 7
Servir avec une salade verte toute simple.
Pour 4 personnes
- 3 gros œufs bio
- 60g de farine complète
- 300ml de lait végétal au choix
- 100g de petits pois surgelés
- 80g de buche de chèvre frais ou cendré
- 1 CS de menthe ciselée
- Sel & poivre du Moulin
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