Saint-Jacques a l’huile d’orange

Plongez dans une expĂ©rience gastronomique raffinĂ©e avec nos Saint-Jacques Ă  l’huile d’orange et basilic, accompagnĂ©es d’une salade de tomates et de lait d’amandes.

Cette recette innovante allie la délicatesse à la fraîcheur des saveurs méditerranéennes.
Les notes d’agrumes et de basilic apportent une touche de vivacitĂ© Ă  chaque bouchĂ©e, tandis que la salade de tomates et le lait d’amandes offrent une symphonie de textures et de saveurs.
Légère et équilibrée, cette création est parfaite pour ceux qui recherchent une cuisine saine et adaptée à la perte de poids sans sacrifier le plaisir.

Essayez notre recette dès aujourd’hui et laissez-vous transporter par cette fusion exquise de fruits de mer et d’arĂ´mes mĂ©diterranĂ©ens.

Chez Be-Harmony, nous nous engageons à vous offrir des recettes innovantes qui célèbrent les saveurs naturelles des ingrédients tout en favorisant une alimentation équilibrée.

Alors, rĂ©galez-vous et dĂ©couvrez le plaisir d’une cuisine saine et savoureuse.

Préparation des Saint-Jacques

Beharmony recette perte de poids saint jacques & tomates anciennes
Étape 1

Mettre les Saint-Jacques dans un plat et recouvrir de lait d’amande. Laisser dĂ©congeler 6 heures ou toute une nuit au rĂ©frigĂ©rateur.

Étape 2

Couper les tomates en petits morceaux.

Ajouter 3 CS d’huile d’olive, saler et poivrer.

Placer au frigo pendant 1 heure.

Étape 3

SĂ©cher les Saint-jacques avec du papier absorbant.

Chauffer une poêle anti-adhésive et cuire les Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté.

Étape 4

DĂ©corer les Saint-Jacques de basilic Ă©mincĂ© et d’huile d’orange.
Rajouter une pincée de fleur de sel & servir sans attendre avec la salade de tomate.

Pour 4 personnes

  • 24 noix de Saint-Jacques sans corail surgelĂ©es

  •  ½ litre de lait d’amande

  • Quelques feuilles de basilic Ă©mincĂ©es finement

  • 1 CS d’huile d’orange

  • 1 kilo de tomates anciennes de diffĂ©rentes couleurs

  • 3 CS d’huile d’olive

  • 1 CS de thym frais ou surgelĂ©

  • fleur de sel et poivre du Moulin

    NB: si vous n’avez pas d’huile d’orange, vous pouvez utiliser de l’huile neutre (tournesol) et ajouter du zeste d’orange râpĂ©.

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