BIG BOULETTES DE DINDE

Cuisiner des boulettes de dinde de façon saine et originale
BIG BOULETTES DE DINDE

Joanne vous propose aujourd’hui de cuisiner la dinde de façon saine et originale. Cette recette vous permettra de surprendre vos amis avec un faible budget. Essayez et n’hésitez pas à nous laisser votre commentaire !

Pour 4 Pers.

INGRÉDIENTS :

– 750g de haché de dinde
– 1 gros oeuf
– ½ tasse d’amandes en poudre
– 1 petite barquette de tomates cerise
– 4 gousses d’ail émincées (2 + 2)
– 3 CS de mélange d’épices italiennes (2 + 1)
– 1 cc de graines de fenouil
– 1 cc de poivre noir
– ½ cc de sel
– 2 CS d’huile d’olive (1 + 1)
– 2 CS de basilic haché

Préchauffer le four à 200 degrés (chaleur tournante)


Préparer une plaque recouverte de papier cuisson


Dans un saladier, mélanger la dinde, l’oeuf, la poudre d’amande, 2 gousses d’ail, 2 CS d’épices italiennes, le fenouil, le sel, le poivre et 1 CS d’huile d’olive


Former 8 grosses boulettes et les aligner sur la plaque de cuisson, en laissant un peu d’espace entre chacune. Cuire 20 minutes


Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les tomates coupées en 2 avec 1 CS d’huile, 2 gousses d’ail, 1 CS de mélange d’épices italiennes et assaisonner.


Ajouter les tomates autour des boulettes, retourner les boulettes et cuire 10 minutes de plus.

Servir les boulettes et les tomates parsemées de basilic.

NB: vous pouvez choisir l’accompagnement de votre choix. J’ai opté aujourd’hui pour une poêlée de champignons au citron & basilic.


Bon appétit !

LES RECETTES BE HARMONY

Be Harmony vous invite à retrouver l’ensemble de ses recettes sur son Blog “Idées Recettes” (lien ci-dessous)

Joanne Reichling, issue de la formation “Arts culinaires” de l’école d’Alain DUCASSE, vous propose chaque semaine une recette originale qui vous permettra de vous adapter à votre rééquilibrage alimentaire.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter notre Site Internet et/ou vous rapprocher de votre harmonythérapeute.

A très bientôt !

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