COMMENT MIEUX GÉRER LES GROSSES CHALEURS ?!
C’est un constat, le climat change et les saisons ne tiennent plus leurs promesses ! Un jour chaud, un jour froid… au-delà de nous déstabiliser psychologiquement, il y a de quoi déboussoler notre organisme ! Nos corps ne sont pas préparés à encaisser des variations qui oscillent parfois de plus ou moins dix degrés du […]
PAPILLOTE DE POULET & POIREAUX
Pour 6 Pers. INGRÉDIENTS : – 6 blancs de poulet– 1 kg de poireaux congelés – 18 tomates cerises (1 petites barquette)– 1 citron – estragon frais ou congelé– huile d’olive– sel / poivre Cuire les poireaux 6 minutes a puissance maximale au micro-onde dans un plat adapté avec un fond d’eau et du sel. […]
SALADE GOURMANDE DE CHOU ROUGE, PICKLES & GAMBAS
Pour 1 Pers. INGRÉDIENTS : – 4 grosses crevettes– ¼ d’un petit choux rouge– oignons marinés/pickles (au rayon des condiments, près des cornichons)– 1 yaourt de soja ou 1 yaourt au lait de coco ou 1 yaourt grec (au choix)– 1 CS ketchup– copeaux de parmesan – baguette coupée en très fines tranches– quelques feuilles […]
LAPIN A LA MOUTARDE
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 1 lapin coupé en morceaux– 250g de moutarde de Dijon forte– 5 échalotes épluchées et emincées– 8cl de vin blanc– 5 gousses d’ail rose– 3 branches de romarin frais– 6 CS d’huile d’olive– 200g de tomates confites (rayon “salade en sachet”)– sel / poivre – Préchauffer le four à […]
CARPACCIO DE THON ROUGE À LA JAPONAISE
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 3 filets de thon rouge congelés– 1 CS d’huile de sésame– 2 gousses d’ail– 1 CS de gingembre congelé ou frais– 1 CS de ciboulette ciselée– 3 CS de vinaigre balsamique– 6 CS de sauce soja– le jus d’un citron vert bien juteux– 1 CS de graines de sésame […]
PIZZA IG BAS (IG = Index Glycémique)
Pour 2 Pers. INGRÉDIENTS : – 500g courgettes rapées – 80g poudre d’amande– 40g parmesan – 2 CS graines de chia– Épices « mélange italien » (origan, etc..)– 1 CC ail en poudre– fleur de sel, poivre Préchauffer le four à 180 degrés (chaleur tournante ou fonction pizza si votre four le permet). Presser les courgettes […]
SALADE DE CALAMARS À LA MANGUE
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 500g d’anneaux de calmar– 2 mangues– ½ concombre– 1 poignée de roquette– 5 branches de coriandre– 2 gousses d’ail hachées– Cumin en poudre : 1 CC.– Sauce soja : 2 CS.– Huile de sésame : 1 CS.– Huile d’olive : 1 CS.– le jus d’un citron vert– Sauce au […]
POULET AUX ÉPICES
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 1 poulet fermier découpé en morceaux (2 cuisses et 2 escalopes)– 2 gousses d’ail – 1 oignon rouge– 1 CS de gingembre rapé (ou surgelé)– 2 tomates – 3 étoiles de badiane (anis étoilé)– Cumin en poudre : 1 CC.– Canelle en poudre : 1 CC.– Paprika doux : […]
RENFORCEZ VOTRE SYSTÈME IMMUNITAIRE : SOIGNEZ VOTRE SOMMEIL (3)
Nous sommes tous plus ou moins anxieux en cette période de confinement, nous demandant si nous risquons la contamination, ou si nous parviendrons à passer entre les mailles du filet ? Et si nous mettions toutes les chances de notre côté ?! Be Harmony vous a préparé un petit dossier pour aider votre organisme à […]
RENFORCEZ VOTRE SYSTÈME IMMUNITAIRE : FAITES LE PLEIN DE VITAMINES (2)
Votre immunité passe par le corps et l’esprit. Nous ne le dirons jamais assez : Pensez positif !Cela dit, pour vous protéger au mieux, il faut tout de même respecter un parfait équilibre entre les deux. Éviter les carences dans notre corps physique, c’est aussi permettre à notre esprit de mieux fonctionner.Dans notre dossier concernant […]