ROTI DE PORC AUX POIRES & NOISETTES
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 1 filet de roti de porc (800g)– 100g de noisettes décortiquées– 3 petites poires pas trop mûres– 1 oignon– 20cl de vin blanc– 20cl de bouillon de poule– 40g de beurre– 3 CS de miel– 1 pincée de 4 épices– quelques feuilles de sauge– huile d’olive– sel/poivre Saler et […]