SALADE DE STEAK “CHIMICHURRI”
Encore une salade pour voyager qui satisfera les carnivores ! Le steak “chimichurri” nous vient d’Argentine, je vous le propose ici en version “healthy” et légère pour le soir.
TACOS DE POISSON PANÉ À LA NOIX DE COCO
Les enfants vous redemanderont de préparer cette délicieuse recette de tacos de poisson pané ! Bien plus raisonnable qu’un tacos traditionnel, plein de saveurs grâce à la panure de noix de coco. Cette recette est idéale pour un repas léger, vite préparé après une petite séance de sport ou de marche active.
SALADE DE SAUMON ET AGRUMES A EMPORTER
Je vous propose ici une délicieuse salade de saumon à emporter. Les agrumes réveilleront vos papilles tout en légèreté. À tester au plus vite !
CEVICHE PÉRUVIEN
Voici une recette de Ceviche Péruvien, un incontournable d’Amérique du sud. Le ceviche fait partie de mes recettes préférées. C’est facile à préparer et vraiment délicieux. Vous pouvez le servir avec des chips de maïs et un guacamole. Voyage garanti !
ESPADON & SALSA AGRUMES
Voici une délicieuse recette qui sent bon le printemps ! Je vous propose cette semaine de tester l’espadon. Un poisson qui rappelle la texture du thon, mais qui est plus délicat. Attention à ne pas trop le cuire, sinon il deviendra sec. La salsa fruitée qui l’accompagne sera votre alliée minceur cet été pour accompagner toutes sortes de grillades.
SALADE TROPICALE DINDE ET PATATE DOUCE
Une salade qui sent bon les tropiques avec de l’huile de coco, de la mangue, de la patate douce et de la coriandre. Mhhhh vous allez vous régaler ! Et elle vous est proposée ici en version ultra légère avec de la dinde grillée.
PORC & COQUILLAGES
Osez l’association porc et coquillages, c’est un vrai délice ! Une recette qui me vient de mon amie Anna. Je vous livre la version “light” de cette spécialité portugaise.
TAJINE DE PATATES DOUCES, CAROTTES & NAVETS
Share this…FacebookPinterestTwitterLinkedinUn peu d’exotisme avec ce tajine de légumes qui propose légèreté et saveurs multiples. Un plat qui peut convenir à ceux qui ne mangent pas de viande, en remplaçant le bouillon de légumes à la place de celui de volaille ! Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 1 grosse patate douce coupée en gros […]
TACO BURGERS
Share this…FacebookPinterestTwitterLinkedinPour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – ½ tasse de coriandre hachée– 2 œufs– 700g de bœuf haché (5%MG)– ½ tasse de poudre d’amande– 1 cc de piment– 2 cc de cumin– 2 cc d’ail en poudre– 1 cs d’oignons hachés finement– 1 cc de sel Battre les oeufs en omelette dans un saladier Rajouter […]
TOM KA GAI (soupe thaïe de poulet à la citronnelle)
Share this…FacebookPinterestTwitterLinkedinPour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 4 beaux filets de poulet en lanières– 700ml de bouillon de volaille– 150g de galanga coupé en rondelles– 2 tiges de citronnelle emincées– 12 feuilles de Keffir (Combava)– 800ml de lait de coco– 50g de jus de citron vert– 1 CS de sucre de palme (ou sucre brun)– […]