Le buddha bowl est habituellement un plat végétarien qui contient des légumes cuits et/ou crus, des fruits, des céréales, des légumineuses, des graines, des épices et parfois de l’oeuf et du fromage. Je vous le propose ici avec du saumon fumé pour une version complète, mais légère, parfaite pour un repas d’été.
Encore une salade pour voyager qui satisfera les carnivores ! Le steak “chimichurri” nous vient d’Argentine, je vous le propose ici en version “healthy” et légère pour le soir.
Les enfants vous redemanderont de préparer cette délicieuse recette de tacos de poisson pané ! Bien plus raisonnable qu’un tacos traditionnel, plein de saveurs grâce à la panure de noix de coco. Cette recette est idéale pour un repas léger, vite préparé après une petite séance de sport ou de marche active.
Je vous propose ici une délicieuse salade de saumon à emporter. Les agrumes réveilleront vos papilles tout en légèreté. À tester au plus vite !
Voici une recette de Ceviche Péruvien, un incontournable d’Amérique du sud. Le ceviche fait partie de mes recettes préférées. C’est facile à préparer et vraiment délicieux. Vous pouvez le servir avec des chips de maïs et un guacamole. Voyage garanti !
Voici une délicieuse recette qui sent bon le printemps ! Je vous propose cette semaine de tester l’espadon. Un poisson qui rappelle la texture du thon, mais qui est plus délicat. Attention à ne pas trop le cuire, sinon il deviendra sec. La salsa fruitée qui l’accompagne sera votre alliée minceur cet été pour accompagner toutes sortes de grillades.
Une salade qui sent bon les tropiques avec de l’huile de coco, de la mangue, de la patate douce et de la coriandre. Mhhhh vous allez vous régaler ! Et elle vous est proposée ici en version ultra légère avec de la dinde grillée.
Une délicieuse entrée au saumon fumé qui fera son petit effet auprès de vos convives. La jolie couleur du saumon se mêle parfaitement au jaune coulant de l’œuf mollet. Ce dôme cœur coulant est une merveille de douceur, à tester au plus vite !
Osez l’association porc et coquillages, c’est un vrai délice ! Une recette qui me vient de mon amie Anna. Je vous livre la version “light” de cette spécialité portugaise.
Je vous propose ici une recette indienne à la mijoteuse (une casserole fera tout aussi l’affaire en réduisant le temps de cuisson). Le “saag” est un plat à base d’épinard que l’on mange en Inde et au Pakistan. C’est délicieux, voyage garanti !
