Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS – Mélange de salades (roquette/mache par exemple)– 2 boites de belles sardines à l’huile d’olive (garder l’huile pour la vinaigrette)– Quelques tomates de saison de différentes tailles et couleurs– Coriandre hachée 1 CS– 1 poignée de pistaches – Vinaigre de cidre (ou de vin) 1 CS– Vinaigre balsamique blanc 1 CS– […]
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 500g de bœuf haché 5% MG– Une grosse poignée de shiitaké (ou d’autres champignons au choix) – 1 petit sachet de pousses d’épinards (100g)– 2 gousses d’ail hachées– quelques grandes feuilles de salade pour faire les rouleaux– Sauce soja réduite en sel 2 CS– Coriandre hachée 1 CS– Menthe […]
Pour 1 Pers. INGRÉDIENTS : – 4 grosses crevettes– ¼ d’un petit choux rouge– oignons marinés/pickles (au rayon des condiments, près des cornichons)– 1 yaourt de soja ou 1 yaourt au lait de coco ou 1 yaourt grec (au choix)– 1 CS ketchup– copeaux de parmesan – baguette coupée en très fines tranches– quelques feuilles […]
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 500g d’anneaux de calmar– 2 mangues– ½ concombre– 1 poignée de roquette– 5 branches de coriandre– 2 gousses d’ail hachées– Cumin en poudre : 1 CC.– Sauce soja : 2 CS.– Huile de sésame : 1 CS.– Huile d’olive : 1 CS.– le jus d’un citron vert– Sauce au […]
La période des festivités a commencé et, très prochainement, de vraies œuvres d’art culinaires vont apparaître sur nos tables. Tout le monde se réjouit des multiples saveurs qui vont venir titiller nos papilles pendant les fêtes. Pour autant, nombreux d’entre nous souffrent déjà en cachette de cette éternelle et terrible culpabilité face aux futurs écarts […]
Pour 2 pers. INGRÉDIENTS : – 1 salade au choix ou un mélange de jeunes pousses– 2 tranches de saumon fumé– 1 sachet de cœurs d’artichauts congelés (ou à défaut, des artichauts en bocal)– Petite boîte de pois chiches (1)– 1 CS de tahin (purée de sésame)– 1 gousse d’ail– 1CS de cumin– huile d’olive– […]