POULET CAJUN EN PAPILLOTE

Pour 4 Pers.

INGRÉDIENTS

– 4 blancs de poulet
– 2 petites courgettes
– 1 gros poivron rouge
– 1 petit brocoli
– Mélange d’épices Cajun (Ducros par exemple) 2 CS
– Huile d’olive 2 CS
– 1 CS d’ail émincé
– 2 yaourt de soja
– 1 CS de menthe congelée

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier & saler

Répartir la préparation dans 4 papillotes, et les fermer hermétiquement

Enfourner pour 30 minutes à 205° (chaleur tournante)

Mélanger dans un bol le yaourt de soja et la menthe.

Assaisonner et servir avec les papillotes.

Bon appétit !