
4 Recettes Détox d’après Fêtes
Aujourd’hui, nous allons vous présenter quatre recettes détox délicieuses de Joanne Reichling de l’école d’Alain DUCASSE pour Détoxifier votre corps suite à des repas de fêtes.
Aujourd’hui, nous allons vous présenter quatre recettes détox délicieuses de Joanne Reichling de l’école d’Alain DUCASSE pour Détoxifier votre corps suite à des repas de fêtes.
Aujourd’hui, nous allons vous présenter quatre recettes délicieuses de Joanne Reichling de l’école d’Alain DUCASSE pour perdre du poids.
Je vous propose ici une délicieuse salade de saumon à emporter. Les agrumes réveilleront vos papilles tout en légèreté. À tester au plus vite !
Une délicieuse entrée au saumon fumé qui fera son petit effet auprès de vos convives. La jolie couleur du saumon se mêle parfaitement au jaune coulant de l’œuf mollet. Ce dôme cœur coulant est une merveille de douceur, à tester au plus vite !
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 4 pavés de saumon ultra frais (ou congelés)– 1 avocat bien mûr– ½ petit Billy (ou chèvre frais)– 1cc d’aneth frais– le jus d’un citron vert– quelques baies de poivre rose– 1 échalote ciselée– quelques pluches de coriandre– huile d’olive– sel & poivre Tailler le saumon en petit cubes […]
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : 4 petites tranches de saumon sauvage fumé de bonne qualité2 avocats bien mûrs1 petit bocal d’oeufs de saumon 4 crevettes cuites (enlever la tête, garder la queue)le jus d’1/2 citron vert1 CS de ciboulette ciselée4 CS d’huile d’olive extra vierge 1 pincée de fleur de selpoivre au choix (noir ou […]
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 4 pavés de cabillaud– 1 pavé de saumon– 10 shiitakés (frais ou séchés à réhydrater)– 8 carottes– 1 échalote– 1 CS farine de pois chiche– 200 ml crème d’avoine– 1 jaune d’œuf– 1 citron– 650 ml de bouillon de légumes– persil ciselé– huile d’olive, sel, poivre Peler et émincer […]
Pour 2 Pers. INGRÉDIENTS : – 100g de saumon ultra frais en tranche (qualité sushi, label rouge)– 3 CS d’huile d’olive de qualité, 1ère pression à froid– le jus d’1/2 citron vert– les suprêmes (chair) d’1/2 citron vert– Échalote ciselée finement (1 échalote)– Ciboulette ciselée (1 cc)– 1 pincée de fleur de sel• poivre au […]
Pour 2 pers. INGRÉDIENTS : – 1 salade au choix ou un mélange de jeunes pousses– 2 tranches de saumon fumé– 1 sachet de cœurs d’artichauts congelés (ou à défaut, des artichauts en bocal)– Petite boîte de pois chiches (1)– 1 CS de tahin (purée de sésame)– 1 gousse d’ail– 1CS de cumin– huile d’olive– […]
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS : – 4 pavés de saumon– 2 fenouil– 4 CS huile d’olive– 40g farine de pois chiche – 400ml de lait ½ ecrémé (si possible sans lactose – type “matin léger de lactel”)– muscade, sel & poivre– persil ciselé congelé– parmesan (optionnel) cuire le saumon 2 minutes sur puissance maximum au […]